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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 10:00
ronde interblog de Noël- gougères apéro

oups un détail qui a son importance d'oublié...

je suis allée piocher chez Roseline de " a table c'est prêt"

et c'est Josephine de "mes petits choux " qui venait piocher chez moi

Un indétrônable pour les fêtes de fin d'année... facile, rapide et toujours apprécié

80 g de beurre

120 g de farine

3 oeufs

130 g de comté ( ça marche aussi avec du gouda, du beaufort...)

1 cuillerée à café de sel fin

poivre

Préchauffer le four à 210° / Th 7.

Mettre le comté coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 20 secondes / vitesse 7. Réserver dans un bol.

Mettre le beurre, le sel, le poivre et 150 g d'eau dans le bol et régler 5 mn / 100° / vitesse 1.

Ajouter la farine et mixer 1mn30 / vitesse 3.

Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte pendant quelques minutes. Personnellement, je n'aime pas immerger le bol du Thermomix car après, il faut faire très attention à ce que les contact soient bien secs sinon il se met en sécurité, alors j'ai préféré attendre un peu plus et simplement le mettre à refroidir sur la terrasse !

Quand la pâte a refroidi un peu, mettre le robot en marche Vitesse 5 et introduire les oeufs, un à un par le trou du couvercle. Laisser tourner 30 secondes après le dernier oeuf puis arrêter.

Ajouter le comté et mixer 30 secondes / vitesse 2 pour bien mélanger.

Déposer des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faire cuire 18 à 20 mn.

Laisser tiédir sur une grille.

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Published by choupies
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commentaires

Flo 23/12/2014 20:49

Ouh la la j'adore les gougères ! Bizzzzz

choupies 23/12/2014 21:22

ça m'étonnes ce que tu me dis... ;-) bisous ma belle !

kouky 22/12/2014 22:28

miam! Bonnes fêtes de fin d'année et bonne ronde!

choupies 23/12/2014 21:21

Parfaites pour l'apéritif de Noël ! bonnes fêtes à toi aussi !

savanna 22/12/2014 17:22

Sympa ces gougères! bon choix!!

choupies 23/12/2014 21:20

Merci ! passes de joyeuses fêtes

virginie moreau 22/12/2014 08:17

J'adore çà les gougères !!!!!!!!!! bonne ronde !!!!!!!

choupies 23/12/2014 21:20

moi aussi... après on peut les décliner a l'infini ! bonne ronde de Noel !

yasmina 21/12/2014 22:32

Un bien joli choix pour cette ronde de Noël!!!Bonne ronde et bonnes fêtes!

choupies 23/12/2014 21:19

Merci ! joyeuses fêtes a toi aussi !

miams 21/12/2014 19:10

bon choix bonne ronde

choupies 21/12/2014 21:19

merci

corinnette 21/12/2014 18:45

humm joli choix
j'adore
dis je viens pour l'apéro c'est l'heure!!!:)

choupies 21/12/2014 21:19

demain soir ??? ah non c'est pas moi qui cuisine !

lolo 21/12/2014 18:05

hum, c'est un très joli choix pour cette ronde de noël !

choupies 21/12/2014 18:41

merci !

choupies 21/12/2014 14:20

Je suis dcaccord mais sans le thermomix... c est bcp plus dur...bonne ronde !

babakitchen 21/12/2014 13:38

j'aime bcp les gougères, dommage par contre pour ceux qui n'ont pas le thermomix qui ne comprennent pas le langage utilisé mdrrrr !!
bises, bonne ronde