Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Choupiescrap'
  • Choupiescrap'
  • : cuisine et loisirs créatifs
  • Contact
mytaste.ma">

Référencement

Archives

1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 21:12

Que faire avec des jaunes d’oeufs…..

des cannelés bordelais… mmmmm

62315342

300 g de farine
500 g de sucre
100 g de beurre
8 jaunes d'oeufs
4 c à s d'eau de fleur d'oranger
1 gousse de vanille
1 litre de lait
rhum

Dans un grand récipient, battre les oeufs et le sucre quelques minutes.

Dans une casserole, mettre le lait, puis ajouter la gousse de vanille, après l'avoir fendue pour détacher les graines qui elles aussi vont dans le lait. Chauffer le tout.

Verser le lait chaud sur l'appareil (oeuf et sucre) et mélanger.
Ajouter le beurre découpé en petits cubes.
Attendre quelques minutes, puis verser la farine et mélanger.
Rajouter le rhum et fleur d'oranger.

Couvrir et laisser reposer 24 heures au frais (bon ce coup ci je n’ai pas laissé reposer et ils étaient très bon quand même)

Mettre le four à 230°C avec préchauffage 10 minutes.

remplir les moules (moi j’ai des grands et des petits en silicone, je les rince sous l’eau très froide avant de les remplir)

je les sors du four quand ils sont dorés…

bon appétit.

Partager cet article

Repost 0
Published by choupies - dans desserts
commenter cet article

commentaires

choupies 02/03/2011 23:01

y a plus qu'a essayer, ça tombe bien c'est bientôt les vacances !

corinnette 01/03/2011 22:13

j'ai eu de magnifiques moules pour mon anniversaire merci pour la recette je vais pouvoir en faire les tiens sont magnifiquesbonne soirée