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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 07:00

Je pensais que ce serait compliqué mais quand j'ai vu la recette l'autre jour sur le blog de chrissy.... mmmm il fallait que j'essaye...

effectivement elle est bonne et facile a faire....

cuisine-2-1130.JPG
pour 2 pates feuilletées thermomix  : 

2X150g de farine
2X150g de beurre congelé au préalable en petit morceaux
2X60g d'eau tres froide
2 pincée de sel   

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol , faire une pate a la fois, mixer 15s vit 6 puis 10s sens inverse vit 2 
Former un boule avec la pate 
Etaler chaque boule de pate en rectangle et utiliser la méthode escargot : rouler la pate en rouleau tres serré sur sa longueur, retourner, aplatisser le rouleau sans trop appuyer et rouler en gros escargot.  

Mettre chaque escargot au frais pendant 15 min. 

 

 

8 tranches de jambon blanc  
200 g de comté rapé


500g de lait
40g de beurre
80g de farine
sel, poivre, muscade

 

préparer la bechamel : mettre dans le bol le lait, le beurre, la farine, le sel, le poivre et la muscade et cuire 8min vit 2 90° 

 

Etaler une pate feuilletée en rectangle,  etendre une couche de béchamel, comté rapé, jambon...et continuer jusqu'à épuisement, terminer par la deuxieme pate feuilletée étalée que vous poser par dessus. Bien souder les bords, dorer à l'oeuf et cuire 30min au four préchauffé 180°. 

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Published by choupies - dans entrée
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commentaires

afaurore 28/02/2014 13:59

pour un délicieux dîner

choupies 01/03/2014 12:51



ou apero... biz



LadyMilonguera 28/02/2014 08:27

Très sympa cette feuillantine...

choupies 01/03/2014 12:51



j'aime beaucoup... bises



corinnette 28/02/2014 07:11

parfait pour ce soir

choupies 01/03/2014 12:50



et quand on en fait beaucoup....on pense a en congeler...


bon week end