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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 07:00

Une bien sympathique galette....elle arrive après l'épiphanie mais au jeu du qui trouve la fève amène la prochaine galette...vous aurez du temps pour l'essayer !

SDC10169.JPG

il vous faudra :

2 disques de pâtes feuilletées (recette à venir ) faites avec mon jouet préféré !


pour la crème patissière :

 

   

20 g de sucre semoule 

1 jaune d'oeuf 

125 g de lait 

15 g de maïzena

 

Pour la frangipane


100 g d'amandes en poudre

150 g de sucre semoule

1 CS de fleur d'oranger  

  

2jaunes d'oeuf

 50 g de beurre mou

 

Préparation de la crème patissière :

Mettre tous les ingrédients dans le bol de momix et programmer 6min/vit4/90°

Réserver

 

Préparation de la frangipane :

Mettre dans le bol le sucre et la poudre d'amande et mixer 15s/vit 10

Ajouter le boeurre les oeufs et la fleur d'oranger et mixer 30s/vit4

Mettre le fouet et ajouter la crème patissière mixer 30s/vit3

 

Etaler sur un des disques de pâte feuilletée, recouvrir de l'autre disque...dessiner et dorer à l'oeuf

 

Enfouner pour 30 min four préchauffé à 180°.


 SDC10170.JPG

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Published by choupies - dans desserts
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commentaires

corinnette 07/01/2013 22:50

hummm une bien belle galette
bonne soirée

choupies 08/01/2013 21:32



ça change un peu


biz



Flo 07/01/2013 20:18

Wahou ! Magnifique ! Et qui a eu la fève? bizz

choupies 08/01/2013 21:32



mon homme !



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 07/01/2013 08:30

Elle a du avoir du succès cette galette !

choupies 08/01/2013 21:32



chaude un délice, froide pas mal non plus....


merci de ta visite


biz