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Il fallait bien que je les teste mes empilodecos...
pour aller avec le coulis de vendredi... rien de tel que des minis charlottes aux framboises...
pour les 6 empilodecos
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillés
50 g de maïzena
350 ml de lait entier
200 g de fruits (framboises pour moi)
une vingtaine de biscuits à la cuillère
sirop de framboises + eau (pour mouiller les biscuits)
on mets dans le bol du thermomix : les jaunes, le sucre, le sucre vanillé, la maïzéna et le lait et on mixe 6 min vitesse 4 a 90°
on coupe les biscuits au "format" des empilodecos, on les mouille dans le mélange sirop eau et on les positionne dans les moules. sur les cotés
on rajoute un peu de crème des fruits, encore un peu de crème (sans dépasser la limite autorisée...et on empile...
au frigo (toute une nuit c'est bien) au minimum 2 h...
servir avec des framboises ou du coulis de framboise...
