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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 10:42

Mise en route de mon thermomix... merci a odile pour cette sympathique recette qui a été très appréciée...


il vous faudra :

250 g d'escalope de poulet
200 g de lardons fumés
150 g de chair à saucisse s
200 g de foie de volaille
1 oeuf
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poignée de persil
1 cuillère à soupe de cognac
des pistaches décortiquées non salées

bardes de lard

sel
poivre

laurier

 

recette plus que simple avec Mr Momix :


Préchauffer le four à 150°

Couper en morceaux les éscalopes de poulet

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le laurier et les bardes de lard.

Mixer 10 à 20 secondes vitesse 8 jusqu'a obtention d'un mélange homogène.

tapisser le moule a terrine de bardes de lard

Remplir ensuite terrine avec la préparation, tasser un peu.Poser la feuille de laurier dessus et fermer la terrine.

Cuire au four au bain-marie environ 2 heures 30 à 150°. Demouler froid.

SDC10423.JPG

Bon appétit !!

 


 


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Published by choupies - dans entrée
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commentaires

Minoux 21/06/2012 21:21

hum j'arrive avec les cornichons !!
une recette à tester sans tarder !
Bonne soirée
Minoux

choupies 22/06/2012 19:43



tu peux ! il en reste encore un peu !


bises



corinnette 21/06/2012 19:34

belle recette à tester sans porc pour mr corinnette
bonne soirée

choupies 22/06/2012 19:43



oui ça peut etre une variante... franchement ça m'a bluffée... super en si peu de temps et de travail pour la cuisinière...


bises