Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Choupiescrap'
  • Choupiescrap'
  • : cuisine et loisirs créatifs
  • Contact
mytaste.ma">

Référencement

Archives

19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 09:00

Je participe pour la première fois a "un tour en cuisine" tour n°53 !

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_350_350.pngz.gif

c'est chez Calvie de l'antre des gourmets que je vais piocher une recette... et c'est Oum rukia de chez "loisirs et Saveurs" qui vient piocher chez moi...

 

j'ai choisi la galette des rois façon trianon :

SDC12264.JPG

2 pates feuilletées

100 g de pralinoise   j'ai utilisé du chocolat au caramel

10 cl de lait

1 oeuf

40 g de sucre

40 g de poudre de noisette

1 cas de maizena

6 crepes dentelles broyées

 

pour la dorure : 1 jaune d'oeuf avec 2 cas de lait

Faire bouillir le lait et y ajouter le chocolat, laisser fondre et mélanger

dans un saladier battre l'oeuf et le sucre, ajouter la maizena.

rajouter cette préparation au mélange lait chocolat.

laisser épaissir sur le feu très doux, remuez sans cesse pour éviter les grumeaux

hors du feu ajouter la poudre de noisette et les crèpes dentelles.

étalez cette préparation sur votre pate feuilletée.

recouvrez d'une deuxième et soudez les bords.

badigeonnez du mélange oeuf lait.

 

je n'ai pas fait le glaçage au sucre, ayant peur que cela ne soit trop sucré...

enfournez à 200 ° pendant 10 min et 180 ° pendant 15 minutes

Bon appétit


Partager cet article

Repost 0
Published by choupies - dans desserts
commenter cet article

commentaires

Valérie ( Franche-Comté ) 22/02/2012 10:13

UNE GALETTE BIEN GOURMANDE
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.

choupies 24/02/2012 10:09



merci,


bonne journée a toi aussi



Miss Cuisine 21/02/2012 13:35

Hello,

Juste un petit commentaire pour te prévenir que je t'ai taguée : http://www.untourencuisine.com/recettes_/_3374

A bientôt,
Miss Cuisine

choupies 22/02/2012 09:13



merci miss cuisine....


je répond dès que possible.


biz



Miss Calou 20/02/2012 09:55

Salut,ta galette devait être un régal....Bises.

choupies 22/02/2012 09:13



recette a essayer, ça change de la frangipane.


biz



Valérie ( Franche-Comté ) 20/02/2012 09:31

Bien délicieux
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

choupies 22/02/2012 09:14



merci


biz et bonne journée a toi aussi



AurelieWa 19/02/2012 21:26

elle est super originale cette galette

choupies 22/02/2012 09:14



oui, et elle a été très appréciée


biz



Baptiste de PIPOCA 19/02/2012 13:45

excellente galette ! j'adore ! bizz à toi et bon dimanche

choupies 22/02/2012 09:15



a essayer !


biz



corinnette 19/02/2012 09:09

même si c'est plus le temps des galettes elle est vraiment trèq belle et je me laisserais bien tentée
bon dimanche

choupies 19/02/2012 09:31



Si tu ne mets pas les fèves, on dira rien !


bon dimanche a toi aussi


biz



L'antre des gourmets 19/02/2012 09:06

ta galette est magnifique ! j'espère que la recette t'as plus

bisous

choupies 19/02/2012 09:31



oui bonne recette....


a refaire (double dose pour une grande pate pour encore plus de ganache !!!)


biz