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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 16:56

1er essai

la recette n’est pas de moi… c’est la recette de Pierre Hermé trouvée sur le blog de Miss Diane

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Pâte de pistaches faite maison

Pour un pot de 25 cl environ

250g de pistaches nature mondées
3,5 cl d’eau, soit 35 g
125g de sucre
60g de poudre d'amandes
3 gouttes d'extrait d'amandes amères
1 cuil. à soupe d’huile d’arachide

Préchauffez votre four à 150°C.
Etalez les pistaches sur une plaque de cuisson anti-adhésive et enfournez pour 10 minutes environ.
Elles doivent être légèrement colorées.
Versez dans un bol.
Versez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition sur feu moyen.
Faites cuire jusqu’au petit boulé, soit jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 121°C.
Versez ce sirop sur les pistaches et mélangez.
Laissez tiédir puis versez dans le bol d’un robot de type mixeur, avec la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes amères.
Actionnez le robot par a coups jusqu’à ce que vous obteniez une poudre de pistaches.
Continuez à actionner le robot en l’arrêtant de temps en temps afin de :

1. ne pas trop chauffer le mélange
2. Racler les bords à l’aide d’une spatule.

Au bout d’un moment (environ 15 à 20 minutes en faisant des pauses) vous obtenez une pâte légèrement granuleuse. Lorsque le mélange commence à devenir une pâte, ajoutez l'huile.

elle parait plus jaune que verte, c’est sans doute du au fait que je n’ai trouvé que des pistaches concassées et grillées…

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pour le montage,

faire fondre le chocolat de couverture et en tapisser les parois des mini moules

mettre au congélateur 5 minutes et remplir de pâte à la pistache

remettre au congélateur 15 minutes

“fermer” les moules avec le chocolat de couverture

laisser quelques heures au frigo, démoulez et dégustez

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Published by choupies - dans chocolats
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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 10:24

tag

Bonjour a tous ceux qui passent par ici,

je viens de me faire tagger par :

minoux du blog "thermominoux"

merci...



logo-tag.jpg

Ce tag consiste à répondre à des questions

et

à inviter 10 blogs à participer à leur tour.

 

1) Quand vous étiez petit(e), que répondiez-vous à la question :

"Et toi, que veux-tu faire quand tu seras plus grand(e) ?"

Puéricultrice... j'ai été infirmière en pédiatrie mais j'ai jamais fait l'école de puer..

 

2) Quels ont été vos BD et dessins animés préférés ?

Candy

3) Quels ont été vos jeux préférés ?

les Barbies

 

4) Quel a été votre meilleur anniversaire et pourquoi ?

Mes 13 ans, en famille en Italie chez mes cousins italiens.

 

5) Qu'est-ce que vous auriez absolument voulu faire que vous n'avez pas encore fait ?

Prendre des cours de Photographie, Voyager


6) Quel était votre premier sport préféré ?

La danse classique (13 ans de pratique)

 

7) Quelle était votre première idole de musique ?

Francis Cabrel et Julien Clerc

 

8) Quel est le plus beau cadeau de Noël (ou équivalent)

que vous avez reçu ?

Toute notre famille descendue a Valence pour le réveillon et le jour de Noël alors que je travaillais

je passe le relais a des blogs que je trouve très sympas mais qui ne me connaissent pas forcément

evelynn "evelynn scrap"

virginia “scrapbooking et coquecigrues

Thalie “thaliescrap’s weblog”

 

oum “creadonf”

Valentineau fil du scrap”

pyllou “pyllouscrap”

cuisiner tout simplement

macarons addict

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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 19:28

Après une grande discussion au repas de midi… tentée par minoux et corinnette me voila lancée…

j’ai fait mes premiers chocolats maison façon bounty avec des petits moules achetés chez cultura… ils sont en promo j’en ai profité !

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Pour 8 personne(s)
- 200 g de chocolat noir
- 10 g de beurre salé
- 100 g de chocolat blanc
- 2 c à soupe de crème fraîche
- 2 c à soupe de noix de coco râpée
- 4 moules à chocolats à 12 trous ou 2 bacs à glaçons

PREPARATION

Faire fondre au micro ondes le chocolat noir avec le beurre : 1 min à pleine puissance en remuant à la moitié.
A l'aide d'un pinceau badigeonner complètement les trous des moules à chocolat.
Retourner quelques sec et mettre au congélateur 5 min.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème de la même manière que le noir et ajoutez la noix de coco.
Remplir les trous des moules à chocolats au 3/4.
Remettre au congélateur 10 min.

Réchauffer 15 sec au micro ondes le chocolat noir.
Fermer les trous.
Remettre au frigo 1 h minimum.

Démouler et conserver au frigo.

 

comme je n’avais pas assez de garniture au chocolat blanc, j’ai rempli certains avec du nutella…

ils ont été bien apréciés il n’y a plus qu’a recommencer…

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 21:38

une petite scrapastuce pour gagner des tampons cheri M

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 18:05

il est vrai que je n'ai pas scrappé depuis longtemps mais la nous avons refait la déco de la chambre de ma louloutte... la voila !


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SDC11025  SDC11026

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 17:41

encore un joli kit a gagner en lisant la scrapastuce !

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30 mars 2009 1 30 /03 /mars /2009 10:18

je viens de découvrir un article sur les blogs "candy"... voila le lien vers celui de manou... c'est très joli! regardez !

oui je sais, j'ai rien fait depuis............. très longtemps mais je m'y remets dès la fin de mes études... allez plus que 3 mois un module a valider et un mémoire .....et ce sera enfin fini.

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13 août 2008 3 13 /08 /août /2008 07:32

28890401 p

un petit cadeau pour ma copine Amandine qui s'est mariée recemment...

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13 août 2008 3 13 /08 /août /2008 07:28

28890320 p

voila hugo, c'est mon neveu....
28890370 p

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11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 07:31

coucou,
j'ai été cette semaine primée par Thalie....je suis flattée...prime

1- Les gagnantes doivent mettre le logo sur leur blog

2- Mettre le lien de la personne qui vous a donné ce prix

3- Désigner 7 autres blogs

4- Mettre les liens de ces blogs sur le vôtre

5- Laisser un message sur les blogs que vous avez nommés

A mon tour, je décerne cette récompense à :

Pyllou

j'aime beaucoup, du digi, du papier...le blog est joli, la musique très sympa, j'aime voila !

Vava

j'aimerai savoir en faire autant....

Elodie j'aime tout simplement !!!


pour les suivantes j'ai un problème elles ont déjà été primées....ou alors elles n'ont pas de blog.. mais  je leur decerne quand meme le prix !!!

Valentine : pages magnifiques et en plus je les ai vues en vrai pour certaines !!!!

oum : de l'or dans les doigts et des idées plein la tete

nadege : magnifique !


je visite plein de blogs et j'ai beaucoup d'admiration pour beaucoup de scrappeuses.... mais il est difficile de se souvenir de tous ceux que je visite... souvent je vais d'un blog a l'autre en suivant vos liens... et je découvre d'autres univers....


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