Facile rapide et très bon....²

-200 gr de chocolat noir
-100 gr de farine
-2 oeufs
-50 gr de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
-1 sachet de levure

- 150 gr de framboises

fondre le chocolat puis ajouter le sucre, la farine, la levure, les oeufs, la crème fraîche et les framboises bien mélanger et verser dans un moule beurré si ce n'est pas un silicone
cuire 25 mn th6/7
piquer le gateau souvent avec un couteau de manière à voir s'il est cuit 

un premier gouter pour cette rentrée des classes... des shortbreads !

nul doute que vous n'en ferez qu'une bouchée....

Pour une trentaine de biscuits sablés

• 100g de sucre
• 200g de beurre demi-sel à température ambiante
• 300g de farine
• 1 pointe de couteau de vanille
• 
  

  Sortez le beurre une demi heure avant de commencer la recette et coupez-le en dés.

  Mettez ensuite dans le bol du robot, le beurre ramolli, le sucre, la farine, la vanille et mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte.
  

  Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson ou sur un tapis en silicone sur une épaisseur d’1cm

• Réfrigérez pendant environ 30 minutes.

  Sortez ensuite la pâte, et tamponnez-la à l’aide d’un emporte pièce  découpez les sablés.

• pensez a tamponner avant votre tampon dans la farine pour éviter que cela ne colle
• avant de décoller vos biscuits réfrigérer de nouveau la pâte, vous pourrez ensuite les étaler sur une plaque en silicone pour la cuisson.
  
• avec ce qu'il reste sur la plaque vous venez de récuperer recommencer l'opération (etalez, refrigerer, decouper, refrigerer...)
  
• cuire 25 min a 150 °
• attention c'est chaud.... ne vous précipitez pas dessus même si l'envie vous taraude....
• bonne dégustation....
• 
  

Un autre cake de saison

Il vous faudra

3 oeufs

150 g de farine

8 cl d'huile d'olive

12 cl de lait tiède

1 sachet de levure chimique

100 g de guillère rapé

1 pot de tomates séchées

1 pot de féta marinée

On mets dans le bol du thermomix les ingrédients de base (oeufs farine huile lait levure) et on mixe 30 s vit 5

on rajoute le gruyère rapé, les tomates égoutées et coupées en 4, a féta égoutée et on mixe en sens inverse 30 s vitesse3

Mettre dans un plat a cake ou si comme moi vous l'avez dans le moule tablette

Enfournez a 180° pendant 35 min

Degustez avec une petite salade verte ou en apéro

C'est tout simple (sauf le nom en suédois...) mais ça fait son effet

-  pommes de terre (selon leur taille et le nombre de convives)
-  d’huile d’olive
- chapelure
- Sel, poivre, et un peu de paprika

l'image n'est pas terrible mais je ferai bientôt mieux avec l'arrivée d'un nouvel "ami" du nom de canon...

Préchauffer le four à 225°C.
Laver et éplucher les pommes de terre.
A l’aide d’un couteau, faire des entailles profondes : la base de la pomme de terre doit rester attachée.
Les entailles doivent être proches les unes des autres créant des « feuilles » de pomme de terre d’environ 2 à 3mm.
Les napper généreusement d’huile d’olive, puis les répartir dans un plat allant au four.
Enfourner et faire cuire 45 minutes.
Les sortir du four puis saupoudrer de chapelure, de paprika, saler et poivrer.

j'avais envie d'un gâteau au citron hyper moelleux, presque aérien et je l'ai trouvé !

Il vous faudra

- 4 oeufs
- 120 g de farine
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu refroidi
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate
- 120 ml de jus de citron
- Zeste râpé d' 1 beau citron

 Préchauffer le four à 180°C 

Tamiser ensemble la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Mélanger.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.

Ajouter le beurre fondu refroidi, le zeste finement râpé du citron, le jus de citron. Refouetter.

Ajouter progressivement le mélange de farine en fouettant

, sans trop travailler la pâte, juste pour l'incorporer.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel et un filet de jus de citron. Les incorporer très délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une maryse, sans les casser.

Enfourner à 180°C pour 15 à 20 minutes.

Puis laisser tiédir dans le four éteint et légèrement entrouvert pour qu'il ne descende pas.

Démoulez

laisser refroidir complètement et dégustez.