Tarte poires amandine

23.09.2014

Aujourd'hui c'est l'Anniversaire de ma soeurette !!!! Joyeux Anniversaire !!!! <3

une petite tarte maison faite par mon homme !!! mmmmm

La photo n'est pas jolie mais c'est tout ce qu'il me reste de cette super tarte....

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 4 grosses poires
- 125 g de beurre mou
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 125 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'alcool de poire
- 1 citron
- sirop : 200 g de sucre + 1 l d'eau

Peler les poires, les couper en 2 et les épépiner.

Faire bouillir l'eau et le sucre pour le sirop, y déposer les poires et laisser pocher 20 min à feu doux.

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, les oeufs, la poudre d'amandes et la farine. Travailler le mélange pour qu'il soit crémeux. Ajouter l'alcool de poire.

Etaler la pâte, garnir un moule et étaler ce mélange sur le fond de tarte. Poser les poires égouttée sur la crème. Faire cuire la tarte 35 minutes au four à 210°C (thermostat 7).