Choupiescrap'

Aujourd'hui pas de cuisine mais de la couture...

Par choupies

je n'avais pas trouvé de chapeau pour ma louloute alors j'ai décidé de le faire... google est mon ami j'ai trouvé le patron chez "blue marguerite" je l'ai un peu modifié car je voulais un grand rebord.... et hop !

Lire la suite

croissants aux escargots

entrée

Par choupies

Dans mon assiette d'entrée de noel, il y avait aussi des petits croissants aux escargots... il vous faut quelques pates feuilletées du beurre d'escargot (250 g de beurre salé+ de l'ail et du persil pour moi) des escargots... il n'y a plus qu'a les monter.......

Lire la suite

Macarons au foie gras

entrée

Par choupies

Comme le disait le patissier qui nous a fait le cours, les macarons ne se réussissent pas a chaque fois..ça me laisse une marge de progression pour les réussir mieux la prochaine fois...pour le macaron il vous faut 55 g de blanc 150 g de sucre glace 300...

Lire la suite

joyeux noel...

Par choupies

concours "voyage culinaire"

Par choupies

chriustelle du blog voyage culinaire remet en jeu un des lots qu'elle a gagné a un concours.... il suffit de faire un tour sur son blog pour en connaitre les conditions de celui qu'elle organise.. bonne journée.

Lire la suite

Sablés aux épices de Noël

desserts

Par choupies

1 oeuf 125 g de beurre ramolli 200 g de farine 130 g de sucre brun 1 cac de 4 épices 1 cac de canelle en poudre 1 cac de gingembre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Mélangez la farine avec le sucre, les...

Lire la suite

Tirami su....sans café

desserts

Par choupies

le meilleur du monde c'est celui de flo ! d'ailleurs même avec sa recette j'ai eu droit a il est bon mais... bon d'accord c'est pas flo qui l'a fait !!!! il faut donc... environ 30 biscuits a la cuillère 6 oeufs 100 g de sucre 500 g de mascarpone marsala...

Lire la suite

Pain d'épices

desserts

Par choupies

Voila un petit air de noël… 25 cl de miel 230 g de farine de seigle complète 30 g de sucre en poudre blanc 1/2 de cac de levure chimique 1/4 de cac de bicarbonate de soude 30 g de poudre d’amande 2 cac d’épices pour pain d’épice le zeste d’une demi orange...

Lire la suite

mes petites meringues

desserts

Par choupies

Il me restait 8 blancs d'oeufs.... après les avoir monté en neige bien ferme il faut y ajouter 250 g de sucre. faire des petits tas sur une plaque avec du papier sulfurisé cuire th°80 2-3 heures, on peut les laisser dans le four éteind jusqu'a ce qu'il...

Lire la suite

brownies

desserts

Par choupies

Ingrédients : 4 oeufs 1 sachet de noix de pécan 125 g de beurre 200g de sucre 200 g de chocolat 2cas de farine Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter le sucre, puis les oeufs, puis la farine et les noix de pécan. versez dans un plat beurré et...

Lire la suite