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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 06:00

cuisine-2-1558.JPG

 

Il y a quelques années je "suivai" une collection chez mon marchand de journaux intitulé j'aime cuisiner...

Celle ci fait partie de mes incontournables...

 

4 gros blancs de poulet

1 cac de pate d'ail

un peu de beurre

3 cas d'huile d'olive

1 oignon haché

2 échalottes hachées

400g de tomates concassées

1 petite boite de concentré de tomates

2 cas de sucre

origan

2 cac d'estragon haché

1 cube de bouillon de poulet

150 g de mozzarella en boite

sel et poivre

 

Assaisonnez les blancs de poulet avec l'estragon l'ail le sel et le poivre

faire fondre le beurre et 1 cas d'huile d'olive et y faire frire le poulet a feu doux, reservez dans un plat a gratin.

 

Faire chauffer l'huile restante dans une casserole, ajouter oignon et échalotes et faire revenir 5 min.

Ajouter les tomates, le coulis, le sucre l'origan et le cube de bouillon, salez et poivrez puis faire cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

 

Prechauffez le four à 180°

Versez sur les blancs de poulet la sauce tomate, couvrir d'une feuille d'aluminium et mettre au four 25 minutes.

 

Faire chauffer le grill.

Enlever le poulet du four et le recouvrir avec les tranches de mozzarella.

passer sous le grill pour faire fondre le fromage

 

Pour l'accompagnement j'ai choisi cette fois ci de la semoule aux épices douces...

 

Bon appétit

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Published by choupies - dans plats
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commentaires

Lamia Maimouni 10/06/2014 15:11

Bonjour,

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de vous rendre sur notre page www.mytaste.ma et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

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Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste Maroc

choupies 10/06/2014 21:21

j'arrive !!! bonne journée

Minoux 04/06/2014 22:00

hum une délicieuse recette !

choupies 10/06/2014 21:21

merci !

corinnette 04/06/2014 07:07

ce doit être bien bon ce plat à la tomate
bonne journée

choupies 04/06/2014 20:52

oui moi je l'aime beaucoup !
bonne soirée