Ingrédients :

• 140 gramme oignons, ou 2 gros
• 2 gousses ail
• 150 gramme poivron rouge
• 30 gramme huile olive
• 500 gramme de blanc de poulet
• 100 gramme de tomates concassées, en boîte
• 320 gramme de riz spécial pour les risotto
• 720 gramme eau
• 1 1 bouillon cube de poule, ou 1 cuillère si vous les faites vous même au thermomix
• 2 pincées sel
• 1 pincée poivvre
• colorant alimentaire jaune

Mettre les oignons, les gousses d'ail et le poivron dans le bol, mixer 5 secondes / vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive , régler 2 minutes / Varoma / vitesse 2. Ne pas mettre le gobelet mais le panier sur le couvercle.

Ajouter les tomates, régler 5 minutes / Varoma / vitesse 2. (sans gobelet, poser le panier)

Ajouter le poulet coupé en morceaux, salé et poivré puis régler 3 minutes / Varoma / mijotage: sens inverse. (toujours sans le gobelet mais avec le panier)

Ajouter le riz et régler 1 minute, Varoma, mijotage ,sens inverse . (sans gobelet)

Ajouter l'eau chaude, le bouillon, le colorant, 15 minutes, Varoma, mijotage, sens inverse. (mettre le panier sur le couvercle au lieu du gobelet).

Transvaser dans un saladier et servez, c'est prêt !

un reste de poulet au frigo.... à la recherche sur internet d'une idée pour ce soir... miam, je suis tombée sur la recette des gaufres au poulet... et voilà !!!

Ingrédients pour une dizaine de gaufres

120g de farine

1 sachet de levure

2 oeufs (séparer les blancs des jaunes)

50g de beurre fondu

200ml de lait

Morceaux de poulet rôti (environ 100-150g)

1/2 sachet de gruyère (environ 2 bonnes poignées)

une pincée de curry

Ail déshydraté

Sel et poivre

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Creuser un puits au centre de la farine, et verser petit à petit les ingrédients suivants, tout en mélangeant au fouet : les deux jaunes d'oeufs (réserver les blancs pour la fin), le beurre fondu et le lait.

Dès l'obtention d'une pâte lisse, ajouter le poulet coupé en petits morceaux, le gruyère, le curry, l'ail déshydraté, le sel et le poivre.

Monter les blancs en neige ferme, et les incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une spatule souple.

Reste plus qu'à faire chauffer le gaufrier !

Maëline adore les canellonis de Loic.... et la elle en avait une grande envie... mais Loic n'est pas chez nous... donc a moi de les faire !

• 500 à 600 gr de viande haché (j'ai mis 350 de boeuf et 200 g de veau cette fois ci)
• 1 échalote
• 2 gousse d'ail
• 10 gr d'huile d'olive
• 800 gr sauce tomate cuisinée
  
• 1 pincée de thym
• 1 pincée d'origan
• sel poivre
• Pour la béchamel :
• 80 gr de farine
• 60 gr de beurre
• 600 gr de lait
• noix de muscade rapé
• sel et poivre
• Et une vingtaine de cannellonis à farcir suivant le plat à gratin
• 
  Avec le THERMOMIX ou sans

  Hachez l'échalote avec l'ail 5 sec vit 5, racler les parois puis rajouter l'huile d'olive et régler 3 mn à 90 ° vit 2

  Ajouter les autres ingrédients et régler 10 mn à 100 ° sans inverse version mijotage, réserver dans un plat. Rincer le bol.

  Préparer la béchamel tout d'abord râpez 120 gr de parmesan 7 sec vit réserver dans un bol.

  Mettre tous les ingrédients et régler 10 mn à 90 ° vitesse 4

  Pendant ce temps verser dans les cannellonis la viande haché n'hésitez pas à y mettre les doigts pour tasser la viande dans les cannellonis

  Les poser à plats dans un grand plat à gratin et parsemer de reste de viande hachés s'il vous en reste un peu

  Rajoutez dans votre béchamel le parmesan râpé et verser sur les cannellonis

• Cuire au four 210 ° pendant 40 mn.

ultra facile et très bon, a servir en accompagnement d'une petite salade...trouvée dans le livre "petits plats pour grandes tablées"

40g parmesan

1 000g d'eau

1 cube de bouillon

240g de polenta

sel poivre

20g d'huile d'olive

Couper le parmesan en gros morceaux dans le bol et mixer 10sec Vit 8

réserver

Verser le bouillon dans le bol et amener à élullition 10min 100° Vit 1

Insérer le fouet Programmer 5min 90° Vit 3 et verser doucement la polenta à travers le couvercle

Ajouter le parmesan , saler, poivrer et verser la polenta dans un palt à gratin.

Lisser la surface.

Laisser refroidir, découper en gros losanges et faire revenir dans un peu de beurre ou d'huile dans une poele anti adhésive

Aujourd'hui une petite soupe très sympa et vite faite.... avec quelques croutons à l'ail fait maison... un régal !

Ingrédients

• 500 g de tomates
• Concentré de tomate (1 petite boite)
  
• 500 g d eau
• 30 g d'huile d'olive
• sel poivre
• 20 cl de crème liquide
• 1 cube Maggi
• Oignon et ail
• 1 cuillère à café de sucre

Recette

Eplucher oignon et ail et verser dans le bol du thermomix 5s vitesse5

Ajouter l'huile d'olive, faire mijoter 5mn /100°/ vitesse1

Ajouter les tomates, le concentré, le sucre et mixer 5sec vitesse5

Faire mijoter 3mn/100°/vitesse1

Ajouter le cube, l'eau, sel, poivre, faire cuire 15 minutes /100°/vitesse1

À la fin de la cuisson, ajouter la crème puis mixer 1mn vitesse 6 et 30 sec vitesse 10

C'est prêt ! Bon appétit à tous