/fdata%2F4503817%2Favatar-blog-1237339685-tmpphpjq6eaz.gif){kind=avatar}
26 mai 2013
7
26
/05
/mai
/2013
09:00
Il est l'heure du résultat de la 38ème ronde interblog
je devais aller piocher chez Adeline du blog une pipelette en cuisine
et c'est aux papilles qui vient piocher chez moi.
Pour une fois j'ai décider de choisir une recette salée... ce n'est pas que je n'ai pas regardé les recettes sucrées mais je vous propose très souv
Ses gnocchis de semoule étaient très mignons et j'ai donc essayé...
mais j'ai trouvé bien d'autres recettes a tester... comme l'osso bucco, la pizza façon chinois...
- 100 g de comté
- 500 ml de lait (entier pour moi)
- sel, poivre, muscade
- 100 g de semoule
- 1 jaune d’œuf
- du beurre
Râper le comté. Réserver.
Porter le lait à ébullition, avec du sel, du poivre et un peu de muscade. Verser la semoule en pluie et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement (la cuillère tient presque dedans).
Hors du feu, ajouter le jaune d’œuf, bien mélanger puis ajouter 50 g de comté râpé.
Étaler le mélange sur du papier sulfurisé, sur 1 ou 2 cm d'épaisseur et laisser refroidir.
Découper la pâte à l'emporte-pièce (ou au couteau) et disposer dans un plat beurré ("cacher" les chutes en dessous). Verser éventuellement un peu de beurre fondu sur les morceaux et saupoudrer du reste de comté râpé.
Faire gratiner à four chaud 10 à 15 mn et déguster de suite.
Maintenant je file chez "Au papilles" pour voir ce qu'elle a pu trouver chez moi !
