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cuisine et loisirs créatifs

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Top articles

  • mes premières quenelles thermomix

    01 août 2012 ( #plats )

    trop bonnes et trop faciles a faire.... elles sont tirées du livre 50 recettes.... 150 g d'eau 150 g de farine 1/2 cac de sel poivre 1 cube de bouillon de volaille 70 g de beurre 200 g de farine 4 oeufs prechauffer le four a 150 ° verser l'eau le beurre,...

  • la pâte d'ail

    27 août 2012 ( #aides culinaires )

    Une recette vite adoptée, toujours de l'ail frais pret a l'emploi... encore merci a minoux pour son partage il vous faudra : 3 têtes de gousses d'ail 40 g d'huile d'olive 5 g de jus de citron 10 g d'eau éplucher les têtes d'ail, les laver couper les gousses...

  • mes quenelles thermomix (version semoule jambon)

    24 septembre 2012 ( #plats )

    Voila un deuxième essai.... une autre recette, celle ci a la semoule.... la prochaine fois j'essaye un mix des 2 recettes..... pour des quenelles un peu moins sèches. Pour 14 quenelles environ 300 g de lait 80 g de beurre 80 g de gruyère râpé 200 g de...

  • gateau sans farine a la noisette

    15 octobre 2012 ( #desserts )

    Qui a dit qu'il fallait beaucoup de temps devant soi pour cuisiner.... pas moi !!! gateau express qui fait son effet ! 100g de beurre demi-sel 130 g de sucre en poudre 50 ml de lait 3 oeufs 200 g de noisettes en poudre 1/2 paquet de levure chimique Préchauffez...

  • pavés de saumon sauce curry

    08 octobre 2012 ( #plats )

    Une recette rapide, simple et savoureuse comme je les aime... 4 pavés de saumon frais 1/oignon 2 càs d'huile dolive 1 càs de maïzena 25 cl d'eau 1 cac de curry 10cl de crème liquide allégée 1 filet de citron sel et poivre Éplucher l'oignon et le couper...

  • ronde interblog

    08 septembre 2012 ( #ronde interblog )

    J'ai la chance d'avoir été retenue pour cette 30ème édition de la ronde interblog.... maintenant pour pouvoir participer il ne suffit plus de s'inscrire il faut aussi être tirée au sort... Super pour moi, j'en suis.... j'ai la chance d'aller piocher sur...

  • le marbré thermomix

    29 octobre 2012 ( #pains - brioches et viennoiseries )

    la recette est tirée du livre envie de desserts il vous faudra 100 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 50 g de lait 270 g de farine 10 g de levure chimique 50 g de cacao amer en poudre Thermomix : 3 min. + cuisson...

  • Couronne salée jambon noix

    03 décembre 2012 ( #apéritif )

    Une sympathique recette déclinable a l'infini trouvée sur le blog de patchouka... un délice !! Il vous faudra : Pour la pâte : 10g de levure boulangère fraîche ou 1 cc de levure Bruggeman 250g de farine T55 ou T45 150 ml de lait 20g de sucre en poudre...

  • tarte régressive Knacki Vache qui rit

    10 décembre 2012 ( #entrée )

    Une tarte que tout le monde aime....on se demande pouquoi !!! on la retrouve sur beaucoup de blog... il fallait que je teste ! Il vous faudra : 1 pâte feuilletée ou une pâte brisée 10 Knacki 12 Vache qui rit 20 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs sel...

  • gratin de pâtes de cyril lignac emmental et jambon

    04 mars 2013 ( #plats )

    Temps de préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 50 cl de lait 40 cl de crème liquide 40 g de farine 40 g de beurre Noix de muscade 2 jaunes d'oeuf Préparation : Faites...

  • déco....chambre thème danse

    09 novembre 2012 ( #home déco )

    Aujourd'hui pas de recette, juste le partage de la nouvelle déco de la chambre de Maëline que nous venons de terminer....ou presque... reste 2-3 bricoles que nous n'avons pas trouvé... la mode n'est pas turquoise cette année et les rideaux sont pour l'instant...

  • Beignets... c'est bientot mardi gras...

    04 février 2013 ( #pains - brioches et viennoiseries )

    Allez une petite recette bien facile de beignets... mmmmmmmm mr choupies et les filles adorent ça... bon la prochaine fois j'essaye le fourrage.... Ingrédients: 500g farine 1 pincée de sel 1 cube levure fraiche 3 œufs 150 g lait 100g beurre 50g sucre...

  • Mes premiers Bagels...

    11 février 2013 ( #plats )

    Trouvé dans un magasine que j'achète régulièrement qui s'appelle "gourmand"... ils ne sont pas aussi beaux que dans le magasine mais ils étaient plutot bons.. pour 6 personnes 2 blancs d'oeufs 15 cl de lait 25 g de beurre 500g de farine T55 10 g de sucre...

  • Pâte a tartiner façon "nutella"

    14 décembre 2012 ( #chocolats )

    Ingrédients : 100g de noisettes concassées 100g de sucre en poudre 170g de chocolat au lait 35g de lait 40g de crème liquide légère 50g de beurre 100g de lait concentré sucré Préparation : Mettre les noisettes dans une poêle et ajouter le sucre. Mélanger...

  • Moelleux aux pommes

    21 décembre 2012 ( #desserts )

    Une recette découverte a l'atelier Thermomix d'Arnas.... une belle découverte que tout le monde adore.... pour la pâte : 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre 45 g de lait 40 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 4 pommes acidulées Pour...

  • Velouté de panais

    28 décembre 2012 ( #plats )

    Une autre jolie découverte de l'atelier culinaire thermomix.... le panais que je ne connaissais pas, il fait partie des "légumes oubliés" mais ne va pas le rester...une texture plutot épaisse pour un velouté mais qui se laisse bien manger... 2 oignons,...

  • pancakes momix

    25 janvier 2013 ( #pains - brioches et viennoiseries )

    Un petit dej de dimanche matin.... mmmm les bons pancakes maison !!! ultrasimple avec mon ami momix.... 170g de farine 200g de lait 20g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1/2cc de sel 20g d'huile 1 oeuf mettre tous les ingrédients dans le...

  • buchettes poire chocolat

    11 janvier 2013 ( #desserts )

    J'ai assisté chez mon amie flo a un atelier culinaire demarle, au menu, mini tourtes magret-foie gras (tecette a venir), tartiflette roulée (recette a venir) et mini buchettes poire chocolat. faire fondre dans le moule a buchettes 3 carrés de chocolat,...

  • Tartiflette roulée

    08 mars 2013 ( #plats )

    Encore une petite recette issue de l'atelier demarle auquel j'ai assisté 350g de pommes de terre 6 oeufs 1 oignon 1 pincée de piment d’Espelette 100g de gruyère râpé 1 pincée de sel 1/2 reblochon 150g de jambon de Bayonne (ou autre) prechauffer le four...

  • Ma petite entrée de Noël : recette du pain d'épices ici !

    31 décembre 2012 ( #pains - brioches et viennoiseries )

    Un peu pressée... je n'ai pas pensé a tout photographier pour mon repas de Noël.... voici déjà mon entrée.... toute simple... Une petite salade de mache, Une cuillère apéritive (faite avec mon nouveau moule cuillère de chez Mathon..) a la mousse de saumon...

  • Buche Chocolat, mousse framboise-litchi

    04 janvier 2013 ( #desserts )

    Ma première buche rou lé e... sur le principe de la charlotte aux mures pour la crème... Ingrédients : Pour le biscuit chocolatée : 100 g de farine 120 g de sucre 5 oeufs 2 c. à soupe cacao 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème framboises - litchi :...

  • crème brulée au foie gras

    18 janvier 2013 ( #entrée )

    Merci Minoux.... nous en avons parlé le midi du 31.... et voilà que je le tente pour le réveillon du soir.... Nous on a adoré ! la prochaine fois j'y ajouterai un peu de pain d'épice émietté façon crumble... miam ! J'ai enfin pu sortir mon service a crème...

  • Galette des rois frangipane-crème patissière-fleur d'oranger

    07 janvier 2013 ( #desserts )

    Une bien sympathique galette....elle arrive après l'épiphanie mais au jeu du qui trouve la fève amène la prochaine galette...vous aurez du temps pour l'essayer ! il vous faudra : 2 disques de pâtes feuilletées (recette à venir ) faites avec mon jouet...

  • galette des rois à la praline rose

    14 janvier 2013 ( #desserts )

    Une jolie recette issue d'un blog découvert par hasard.. La main a la pâte je l, En tout cas a la maison elle a fait un carton !!! je l'ai un peu ajustée a mon jouet favori le thermomix ! - 2 grandes pâtes feuilles - 150g de pralines roses - 100g de poudre...

  • bugnes du jour : c'est mardi gras !

    12 février 2013 ( #pains - brioches et viennoiseries )

    Bonjour, Aujourd'hui c'est mardi gras... j'ai du poser un RTT pour cause de grève des instituteurs.... que soit dit en passant je soutiens cette fois ci parce que marre de changer les rythmes scolaires soit disant toujours pour le bien de l'enfant......

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