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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 07:00

 

  nutella.jpg

Ingrédients :

 

  • 100g de noisettes concassées
  • 100g de sucre en poudre
  • 170g de chocolat au lait
  • 35g de lait
  • 40g de crème liquide légère
  • 50g de beurre
  • 100g de lait concentré sucré

 

Préparation :

 

Mettre les noisettes dans une poêle et ajouter le sucre. Mélanger avec une spatule en bois jusqu'à ce que le sucre soit fondu et transformé en caramel légèrement coloré.

Étaler cette préparation sur une feuille de papier sulfurisée et laisser refroidir et durcir.

Une fois froid et dur, concasser la masse et la passer au Thermomix 1mn/vitesse 8, on obtiendra d'abord la poudre de pralin, ensuite une pâte pralinée et enfin,  les noisettes en libérant l'huile qu'elles contiennent rendront cette masse plus liquide. Racler les parois avec la spatule et remettre 10 secondes/vitesse 6.

 

Racler les parois et ajouter le chocolat coupé en morceaux.

Mixer 10secondes vitesse 8.

SDC10103.JPG

Ajouter le reste des ingrédients et régler 6 mn, 60°, vitesse 3.

Mettre dans un pot la préparation laisser refroidir et déguster.

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Published by choupies - dans chocolats
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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 19:00

Une tarte que tout le monde aime....on se demande pouquoi !!!

on la retrouve sur beaucoup de blog... il fallait que je teste !

SDC10031.JPG

Il vous faudra :

 

1 pâte feuilletée ou une pâte brisée 

10 Knacki

12 Vache qui rit

20 cl de crème fraîche liquide

3 oeufs

sel / poivre

 

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Couper les saucisses en petits morceaux et les étaler sur la pâte.

Ecraser la Vache qui rit dans une assiette.

Dans un saladier, mélanger les 3 oeufs avec la crème liquide.

Ajouter la vache qui rit.

Saler, poivrer.

Verser sur la pâte et les saucisses.

Enfourner pour environ 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).

SDC10032.JPG

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Published by choupies - dans entrée
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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 07:00

Une sympathique recette déclinable a l'infini trouvée sur le blog de patchouka... un délice !!

Il vous faudra :

Pour la pâte :

10g de levure boulangère fraîche ou 1 cc de levure Bruggeman

250g de farine T55 ou T45

150 ml de lait

20g de sucre en poudre

1 cc de sel

40g de beurre ramolli

 

Pour la garniture :

200g de fromage blanc mais vous pouvez essayer avec du philadelphia

100g de dés de jambon

50g de noix

 

1 jaune d'oeuf pour dorer

graines de pavot

 

Préparation :


Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de la machine a pain programme "pâte". (1h30 pétrissage et levée).

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.

La dégazer puis l'étaler en un rectangle.

 

Y étaler le fromage blanc.

Parsemer ensuite de dés de jambon et des noix.

 

Enrouler le rectangle afin d'obtenir un rouleau.

Couper en deux dans le sens de la longueur.

Tresser les 2 boudins.

Former une couronne en rejoignant les extrémités.

Laisser lever une heure.

Préchauffer votre four à 200°C.

Badigeonner la couronne d'un oeuf battu et saupoudrer de pavot.

Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 200°C.

J'ai un peu trop fait cuire ma couronne mais elle était quand même très bonne....

SDC10034.JPG

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Published by choupies - dans apéritif
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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 07:00

De sympathiques petits sablés fait en un rien de temps...

SDC10029.JPG

150 g de farine-150g de parmesan râpé-150g de beurre mou-origan-tomates cerises


mixer le parmesan le beurre et la farine  avec un peu d'origan 

former un boudin et découper des tronçons que l'on pose ensuite sur une plaque (pour moi un tapis en silicone)

enfoncer 1 demi tomate cerise sur chaque palet

cuire 15 mmm ou plus cela depend du four a 180°

SDC10030.JPG

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Published by choupies - dans apéritif
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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 07:00

Cette année mon basilic a bien produit.... j'en ai mis une bonne quantité au congélateur et comme à la maison on aime bien le pesto j'ai décidé d'essayer de le faire moi même...

il vous faudra :

SDC10027.JPG

50 g de parmesan

50 g de pignons de pin

1 c à c de pâte d'ail 

30 feuilles de basilic frais 

100 g d'huile d'olive

Sel

 

Recette peu difficile...il suffit de mixer le tout ! et hop c'est prêt... si la pâte obtenue parait trop compacte vous pouvez rajouter 50 g d'huile...

et avec ça on fait quoi..... des pâtes au pesto...

SDC10028.JPG

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Published by choupies - dans aides culinaires
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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 07:00

La suite....

le pêle mêle décliné sous plusieurs formes...

un pêle mêle tableau.... fermé c'est le pêle mêle, ouvert c'est un tableau comme a l'école...

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SDC10061.JPG

SDC10060.JPG

la version tête de lit

SDC10072.JPG

et dessus de bureau...

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il ne reste plus qu'a vous montrer la customisation du bureau... la semaine prochaine...

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Published by choupies - dans home déco
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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 19:13

Les petites douceurs de Cricri

AAujourd'hui un lien vers un petit concours qu'organise les petites douceurs de cricri...

iIl vous suffit de cliquer sur l'image et vous y êtes....

bonne journée et merci pour ce concours d'anniversaire !

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Published by choupies
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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 07:00

Encore une très bonne recette piochée chez mon amie Minoux...

il vous faudra :

SDC10022.JPG

  • 400 g de thon au naturel
  • 1 boîte de tomates pelées au jus
  • 6 feuilles de basilic
  • du paprika
  • 10 olives vertes
  • dénoyautées
  • 3 oeufs
  • 25 g de maizena
  • 10 g de lait écrémé en poudre
  • 150 g de lait écrémé
  • 30 g de gruyère râpé
  • sel, poivre
  • margarine 

préchauffer le four à 220°

égoutter et émietter le thon

couper les tomates en quatre

margariner un plat à gratin

répartir le thon dans le plat et les morceaux de tomate

saupoudrer de paprika et ajouter les olives vertes

dans le bol, mettre les oeufs, la maizena, le lait en poudre et lait écrémé, le sel et le poivre ainsi que les feuilles de basilic 

mixer 10 secondes à vitesse 5

verser la préparation dans le plat sur la garniture et parsemer de gruyère râpé

cuire 30 min

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Published by choupies - dans plats
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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 07:00

Aujourd'hui pas de recette, juste le partage de la nouvelle déco de la chambre de Maëline que nous venons de terminer....ou presque...

reste 2-3 bricoles que nous n'avons pas trouvé... la mode n'est pas turquoise cette année et les rideaux sont pour l'instant introuvables...

tout d'abord des silhouettes de danseurs..

faites "a la main" grace a des silhouettes trouvées sur le net et agrandier avec un petit logiciel nommé posteriza (ensuite j'ai utilisé le principe du décalcage) faites en créaplaques elles ont été peintes selon la couleur du mur d'installation

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SDC10063.JPG

SDC10056.JPG

les couleurs ne ressortent pas telles qu'elles sont... le bleu est aussi turquoise que mon blog et le marron est chocolat...

les notes de musiques sont faites a l'aide d'un pochoir et de peinture a pochoir.

la suite vendredi prochain....



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Published by choupies - dans home déco
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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 07:00

Un joli cadeau reçu lors d'un concours organisé par Milka.... Un grand merci !

tout le monde a adoré la tasse... et le petit livre des meilleures recettes Milka...

SDC10069.JPG

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Published by choupies
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